„Imperial Oscietra Gold“

by Cavian

Exklusiver Genuss mit dem kosmopolitischen Star-Kaviar. Für den Imperial Oscietra Gold kommen nur die hellsten und besten Kaviar-Körner des russischen Störs (Acipenser Gueldenstaedtii) – auch Ossietra Stör genannt – in Frage. Nur rund 5 % erfüllen die strengen Kriterien und werden sorgfältig von Hand verlesen. 

Es hat eine Weile gedauert, bis Störzüchter den Russischen Stör (Acipenser Gueldenstaedtii) erfolgreich gezüchtet haben, um Eier von ähnlich hoher Qualität wie die des wilden Osietra zu produzieren. Diese empfindliche und urtümliche Fischart erforderte das gesamte Wissen der Meeresbiologen, um ihn an die kontrollierte Aufzucht in Aquakulturen anzupassen. Heute ist der Russische Stör ein "weltoffener", international geschätzter Fisch. Die artgerechte Haltung der Störe ist von grosser Bedeutung und garantiert die Spitzenqualität des Kaviars - die Störe wachsen in einer weitläufigen und natürlichen Seenlandschaft auf, in sauberem Wasser und unter strenger Aufsicht. Sie erreichen eine Länge von 80 bis 140 cm und ein Gewicht von bis zu 60 kg. Nach etwa neun Jahren erreichen die Weibchen die Geschlechtsreife und produzieren die kostbaren Rogen, die für die Kaviarherstellung benötigt werden.

Korngrösse: 3.0 - 3.2 mm
Störarten: Russischer Stör, Acipenser Gueldenstaedtii, Oscietra
Geschmack: mild, cremig-zart

• Hochwertige, luftdicht verschlossene 50g- / 100g-Dose
• Versand in Styroporboxen mit Eispads, garantierte Kühlkette.
• Die Zustellung setzt persönliche Entgegennahme voraus.

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