DONATSCH „UNIQUE“ PINOT NOIR 2017

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Donatsch „Unique“
Pinot Noir

TRAUBEN
100 % Pinot Noir
Kleinste Erträge und top selektionierte Trauben aus der Lage «Selvenen», klassische Maischegärung, rare Spitzenauslese, Ausbau in 100% neuen Piécen, Grand Cru-Typ

HERKUNFT
Malans, AOC Graubünden

EMPFEHLUNG
Essensbegleiter zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch oder Wild, Käse und diversen Hauptspeisen.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Dichtes Pinot-Rot, würzige, rauchige Note, konzentrierte Frucht, voller, konzentrierter Gaumen, edle Holznote, sehr dichter Pinot mit langanhaltendem Abgang und grossem Alterungspotential.

Wine Advocat –
Robert Parker

94 / 100

„The 2017 Pinot Noir "Unique" is pure, deep and perfectly ripe yet fine and mineral on the terroir-driven nose. Lush and generous on the palate, this is an intense Pinot Noir with a silky texture, fine tannins and delicate juice. The tart, persistent finish reveals fine, ripe and crunchy tannins and mineral acidity. 13.5% alcohol. Tasted in Zurich in December 2019.“

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DONATSCH „UNIQUE“ PINOT NOIR 2017