Dom Pérignon
„Luminous“ Rosé
Vintage 2008

Eine Ikone der Weinwelt: Kaum ein anderer Name steht weltweit so sehr für exzellenten Champagner wie Dom Pérignon. Benannt nach dem Mönch Pierre Pérignon, im Orden genannt Dom Pérignon, der als Begründer der „Méthode Champenoise“ gilt. Im 17. Jahrhundert entdeckte er das Verfahren der klassischen Flaschengärung – ein heute unverzichtbares Gütekriterium eines Schaumweins. Der Legende nach sprach er dabei die denkwürdigen Worte: „Ich trinke Sterne.“ 

Die Gründung des Champagnerhauses Dom Pérignon geht allerdings auf Jean-Remy Moët zurück. Er kaufte im Jahr 1823 die Abtei Hautviller in der Champagne: Jenes Kloster, in dem Pierre „Dom“ Pérignon bis zu seinem Tod 1715 als Kellermeister wirkte und neben der „Méthode Champenoise“ das Cuvée entdeckte – den Verschnitt verschiedener Rebsorten. Sogar die heute standardmässige Flaschengrösse von 0.7 bzw 0.75 Liter soll auf den visionären Mönch zurückgehen, er ermittelte diese Menge als typischen Verzehr eines männlichen Erwachsenen zum Abendmahl. 

Genuss & Details

Unumstritten krönt die Ikone der Champagner das mittlerweile beeindruckende Portfolio von Moët Hennessy. Dabei wird jeder Dom Pérignon ausschliesslich als Vintage-Champagner vinifiziert – und das nur in herausragenden Jahrgängen. Die Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben stammen aus einer sorgfältigen Selektion der besten Lagen, und nur die qualitativ einwandfreien finden ihren Weg in die erstklassige Assemblage. Nach mindestens acht Jahren Flaschenreife wird Dom Pérignon degorgiert und verlässt die spektakulären Keller – der Rosé sogar erst nach rund zwölf Jahren. 

Die spektakuläre Luminous-Edition lässt den feinen Dom Pérignon Rosé anmutig erstrahlen. So avanciert der Spitzen-Jahrgang 2008 zu einer absoluten Rarität mit Sammlerwert. Dabei liess die erste Jahreshälfte keinen guten Jahrgang erahnen: Bewölkt und kühl fehlte es an Wärme und Licht. Doch der September sorgte für eine Wendung: Segenreicher Sonnenschein liess die Trauben spät reifen und bescherte ihnen eine aussergewöhnliche Charakteristik. 

Aufregende, fruchtige Nuancen von Waldbeeren und Himbeere in der Nase lassen die Vorfreude ins Unermessliche steigen. Dazu versprühen feine, pudrige Eindrücke von Veilchen und Iris eine unverwechselbare Eleganz. Der erste Schluck füllt den Gaumen seidig, fein und delikat aus, bevor das einzigartige, vibrierende Säurespiel – geradezu das „Markenzeichen“ des 2008er Vintage – in den Vordergrund rückt. Grossartige, fruchtig-florale Aromen begleiten dabei den exklusiven Genuss. Aussergewöhnlich, spannungsgeladen und anziehend – ein Rosé-Champagner vom anderen Stern!

KONRAD
Rare Wine Selection

Die Geschichte der eindrucksvollen KONRAD Rare Wines Selection nimmt ihren Anfang im Jahr 2004. Antoine Konrad, international bekannt und erfolgreich als DJ Antoine, produzierte seinen ersten Wein mit Martin Donatsch - einen grossartigen Chardonnay „Unique“ aus dem malerischen Malans in Graubünden, den René Gabriel mit stolzen 20 von 20 Punkten bewertete. Antoines Faible für feine und rare Weine sollte sich schon bald zu einer grossen Leidenschaft entwickeln, die 2016 in seinem eigenen, inzwischen längst etablierten und erfolgreichen Label KONRAD Wines & Champagne mündete. 

Doch damit nicht genug: Parallel ist die kleine Sammlung eines Weinliebhabers zu einer inzwischen beeindruckenden Kollektion erstklassiger Weine und Champagner gewachsen, die in ihrer Rarität und Einzigartigkeit ihresgleichen sucht. Dafür trifft Antoine Konrad auf seinen Reisen rund um den Globus renommierte Winzer und passionierte Weinliebhaber, um kostbare Inspirationen zu sammeln und unsere KONRAD Rare Wines Selection in immer neue Dimensionen zu heben: Mit exklusiven Spitzenweinen, hervorragenden Jahrgängen und raren Ikonen der unendlich vielseitigen Weinwelt.