Donatsch „Unique“
Pinot Noir

TRAUBEN
100 % Pinot Noir
Kleinste Erträge und top selektionierte Trauben aus der Lage «Selvenen», klassische Maischegärung, rare Spitzenauslese, Ausbau in 100% neuen Piécen, Grand Cru-Typ

HERKUNFT
Malans, AOC Graubünden

EMPFEHLUNG
Essensbegleiter zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch oder Wild, Käse und diversen Hauptspeisen.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Dichtes Pinot-Rot, würzige, rauchige Note, konzentrierte Frucht, voller,  konzentrierter Gaumen, edle Holznote, sehr dichter Pinot mit langanhaltendem Abgang und grossem Alterungspotential.